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Difficile de choisir entre la bûche chocolat-caramel et son croustillant noisette, la bûche amandes-fruits rouges et son pain de Gênes, et la bûche marron-poires et son croustillant amandes et noisettes. Avec chaque création, un kit de miniatures en chocolat en forme de rennes, sapins et petites étoiles, est offert afin de décorer sa bûche selon ses envies. Bûches disponibles dans les boutiques Thierry Marx Bakery (Lien externe) du 12 au 25 décembre 2020. La bûche revisitée de l'Hôtel du Louvre © Hôtel du Louvre La bûche de Noël de Julien Delhome Le chef pâtissier de l'Hôtel du Louvre nous fait redécouvrir la bûche traditionnelle avec une création s'inspirant des codes de ce dessert emblématique. On se laisse néanmoins surprendre par un mariage de saveurs originales: deux biscuits, l'un moelleux noisette au miel de Châtaignier et l'autre roulé praliné thym-citron, un croustillant noisette, une mousse au chocolat au lait onctueuse ainsi qu'un glaçage Gianduja. Sans oublier sa couleur boisée et ses éclats de chocolat qui rappellent le sapin.

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Paris

Bûches de Noël Pâtissières - Picard Vous pouvez fermer le menu via le bouton "Fermer le menu" précédent ce lien.

Mousse légère infusée aux frais et délicats bourgeons de sapin français. Confit de poires. Poivre de sapin et sirop de sapin bios de Claude Sarda, l'Abies Lagrimus. Petits cubes de biscuit Madeleine au miel de forêt des Yvelines et du Gâtinais. Sablé aux épices de Noël. Éclats d'amandes torréfiées. À partager: 6 personnes. Allergènes: Gluten, oeufs, fruits a coques, lait  À domicile Livraison à Paris et certaines communes de sa petite couronne (Voir lien ci-dessous).  Points de retrait Points de retrait gratuit à Paris et Issy-les-Moulineaux (Voir lien ci-dessous). Promenade en Forêt Création éphémère disponible exclusivement du 7 décembre 2021 au 2 janvier 2022 sauf le 1er janvier. Légère, chocolatée et élégante, cette bûche a le goût des beaux noëls traditionnels. Ses lignes classiques et ses saveurs subtiles s'invitent au réveillon pour le bonheur des petits gourmets comme des grands gourmands. Elle cache sous ses délicates fines feuilles de chocolat craquant de subtils accords végétaux et jeux de textures.

BÛCHE NOMADE ORIGINE Ode au chocolat, le Nomade Origine célèbre le chocolat de l'Hacienda Eleonor en Equateur. Dans cet entremets aux courbes parfaites, le chocolat exprime ses plus beaux atours révélant doucement ses arômes profonds jusqu'à la dernière bouchée. Puis s'installent pour quelques minutes supplémentaires de plaisir, l'exquise rémanence des Grands Chocolats. BÛCHE NOMADE ISPAHAN Pour Noël, le Nomade Ispahan se pare de ses plus beaux atours. Le biscuit macaron s'associe à une crème légère aux parfums suaves et délicats de rose, dont les saveurs se prolongent par les notes florales et fraiches du letchi accompagné du tourbillon vif et acidulé d'une compotée de framboises. BÛCHE NOMADE INFINIMENT PRALINE NOISETTE Pierre Hermé offre une ode à l'incontournable noisette du Piémont. Expérience de goûts et de sensations, la noisette offre toutes ses facettes à ce dessert infiniment gourmand. Biscuit moelleux, crème onctueuse, praliné caramélisé croustillant et éclats de noisette croquants sont la promesse d'un voyage aux confins du plaisir.

Bûches et desserts de Noël - Pâtisserie La Romainville

Au-delà d'une intention, c'est l'harmonie et l'équilibre des saveurs révélés au fil des essais qui ont inspirés la Cheffe pour cette création composée de beaux produits d'origine exclusivement végétale. Sablé chocolat croustillant à la fleur de sel. Mousse aérienne à la noisette. Léger crémeux à la camomille bio de l'Amante Verte, praliné maison grué de cacao et pointe de combawa. Biscuit moelleux au chocolat. Ganache de couverture Cacao Rich Terracotta et fines feuilles de chocolat noir. Laits végétaux d'amande et soja. Chocolat végétal Linnolat. Convient aux vegans. À partager: 4 personnes, 8 personnes ou individuelle. Allergènes: gluten, fruits à coques, soja.  Boutique Au Printemps du goût: uniquement en format individuel et selon disponibilité.

Les bûches de Noël ont toutes comme base un biscuit fortement chocolaté et une divine mousse aérienne évidemment au chocolat. Différentes saveurs se trouvent ensuite associées: la bergamote, le yuzu, la cerise, l'amade, la châtaigne, le caramel à la fleur de sel, et bien d'autres encore. Face à l'évolution des modes de consommation et soucieux du bien-être de ses clients, Jean-Paul Hévin a aussi imaginé depuis peu une buche avec un biscuit sans gluten. Pour se faire plaisir sans inquiétude! Les bûches sont disponibles en 1 ou 2 tailles selon les modèles. 5 à 6 parts pour la taille standard et 8 à 9 parts pour la taille en grand modèle. Face à un succès qui ne cesse de grandir d'année en année, nous vous engageons à réserver vos bûches le plus tôt possible grâce au système de réservation en ligne. Vous avez ainsi la possibilité de programmer un retrait dans la boutique de votre choix et de régler en avance. Une solution idéale pour éviter la file d'attente le jour J et être sur(e) d'avoir la bûche souhaitée pour votre dîner de Noël.

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La bûche "Voie lactée" allie douceur et gourmandise chocolatée. Vous pouvez aussi opter pour la bûche "Sapin magique" à décorer soi-même comme un vrai sapin. Des créations uniques limitées à 100 pièces... Vite, vite, il n'y en aura pas pour tout le monde! Bûches disponibles en livraison ou retrait en magasins entre le 10 et le 31 décembre 2020. La Glacerie Paris (Lien externe) Noël exotique chez Philippe Conticini © Philippe Conticini La bûche Yuzu Kumquat de Philippe Conticini C'est une création aux saveurs originales que nous propose le chef Philippe Conticini cette année. Il revisite ici la bûche traditionnelle avec des mélanges de saveurs étonnantes et exotiques: compotée de kumquat, crémeux yuzu, biscuit financier amandes, mousse et glaçage chocolat blanc caramélisé... Il n'y a plus qu'à fermer les yeux et se laisser transporter. Bûche Yuzu Kumquat en vente dans les boutiques Philippe Conticini (Lien externe) à partir du 21 novembre 2020. La preuve par trois chez Thierry Marx Bakery © Media Social Food Les bûches chocolat-caramel, marron-poire et amande-fruits rouges de Thierry Marx Cette année, Thierry Marx propose trois bûches de Noël gourmandes et ludiques.

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